▲生魚片是許多老饕的最愛，但小心吃太多深海魚會「汞中毒」！（示意圖／東森新聞）
生活中心／綜合報導
吃魚真的有益健康嗎？深海魚的汞汙染過高，頻繁攝取可能造成汞中毒！41歲媽媽每日有2餐一定會煮魚，大多數選擇海魚，沒想到健檢後發現，3歲女兒的血液含汞量超標40倍，被診斷為汞中毒！榮總毒物科醫師吳明玲指出，長期食用可能造成小孩過動、發展遲緩，大人則會記憶力衰退和不孕。
台北榮總2日舉辦「2013國際中毒診斷與救治研習會」，毒物科醫師吳明玲發表「食用魚類造成的汞中毒」指出，其中1名女患者每天煮2條海魚，8個月後全家進行健檢，發現血液和頭髮含汞量大幅超過正常值，3歲女童血液汞含量205.7 ppb，遠超過世界衛生署標準5ppb到10ppb達40倍之多。另外，另1名35歲已婚男患者，每星期吃3到4次深海魚，髮汞高出正常值6倍、血汞則是2倍，多年來有不孕問題。
吳明玲表示，深海魚包括旗魚、鮭魚、鮪魚（如右圖／資料照）等等，富含Omega3脂肪酸，對於小孩腦部發展，以及大人心臟方面都相當有益，只是深海魚是食物鏈頂端，容易有汞或戴奧辛汙染；她建議，每個月吃1次就好，而且不超過80到100公克，懷孕、哺乳婦女以及嬰幼兒的攝取量更應減少，此外，魚皮、內臟脂肪和魚頭應該要少吃。
攝取過量的深海魚，造成體內汞含量超標。吳明玲表示，小孩可能出現過動以及語言發展遲緩等症狀，大人則可能出現心律不整、冠狀動脈等問題，此外，據國際報告指出，體內汞濃度越高，鉛含量也越高，而鉛會降低精蟲品質，造成不孕。
農委會漁業署副署長蔡日曜回應，深海魚累積汞含量一定比其他魚種高，除了孕婦和幼兒以外，吃魚只要不過量，還是可以「放心天天吃」；他表示，目前尚未看過榮總的報告，但除了早餐以外，自己餐餐幾乎都吃魚。