●血液太油？三餐外食惹的禍

文/鄭慧菁



三餐外食，除了營養不均衡，還要小心三高找上門。



調查顯示，台灣人高血脂率達20％，換句話說，平均每5人就有1人血太油。醫師表示，高血脂的成因與總熱量攝取過多有關，特別是外食族較難掌握料理所用的油量，常常吃進過量油脂而不自知。



血液中的脂肪，主要包括膽固醇及三酸甘油酯，當血液中流通的膽固醇或三酸甘油酯濃度高於正常值時，即為高血脂症。



高血脂症除會導致心臟疾病之外，也與腦中風、高血壓、糖尿病、腎病等慢性疾病息息相關。



醫師表示，高血脂主要是不健康的生活形態造成，包括總熱量攝取過多、缺乏運動兩大主因，外食族老是三餐在外，除了注意飲食，更要搭配正確運動，才能有效預防高血脂。

　

 【2012-05-30，現代保險健康理財電子日報】