2012年3月1日 星期四

【 黑糖不僅能補血 更能補鈣 】

黑糖是用甘蔗汁直接煉製而成的赤色晶體。每100克黑糖含有2.2毫克鐵,一大匙15克黑糖含有70毫克鈣,相當於半塊豆腐的鈣含量;它能快速補充體力。年老體弱,特別是大病初愈的人,不妨用黑糖取代其他糖類,以補益身體、散淤活血。沖繩縣是日本著名的長壽縣,當地老人就有每天喝杯黑糖水的習慣。

女性在生理期喝點黑糖水,能避免痛經。所含的鈣和鎂能協同發揮鎮靜、放鬆之效,鐵元素還能補充生理期的耗損。月經來潮前兩三天,可每天喝杯黑糖薑茶。

另外,黑糖煮荷包蛋,黑糖熬粥,或紅棗黑糖水、黑糖煮桂圓肉等,都是很好的滋補良方。黑糖每日攝入量最多為25克。若是緩解痛經,每天喝一杯黑糖水即可。如果連續喝,最好別超過7天。

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