「政府卸責」應停進口
【綜合報導】國內美牛瘦肉精爭議不斷，昨又驚爆美國出現第四起狂牛症案例！美國農業部指染狂牛症的乳牛並未進入人們食物鏈，無需警戒；目前國內六大賣場因瘦肉精事件已停賣美牛，但仍有部分飯店、餐廳有售美牛。衛生署昨指這是「零星型散發個案」，暫不禁止美牛輸台。消基會和專家痛批政府卸責，要求衛生署立即禁止美牛與相關製品進口。
外電報導，美農業部台灣時間昨天公布出現第四起狂牛症，一頭超過30個月大的乳牛，在死後送入廢料加工廠，準備用作製造肥皂等非食用產品時，被驗出染狂牛症，由於並非肉牛，「沒理由造成警戒。」衛生署食品藥物管理局長康照洲表示，據美方提供資料顯示，該病牛非經飼料途徑感染，屬零星型散發個案，初步排除群聚感染可能性。
狂牛症又稱牛海綿狀腦病，病原為變異性「普利昂蛋白」，人吃了受感染牛隻的腦、脊髓和腸子等部位，可能感染新型庫賈氏病。
王品：暫不停售
衛生署長邱文達昨晚召開記者會表示，依「台美牛肉議定書」，除非世界動物衛生組織因此病牛將美國降級，否則比照日本、南韓作法，暫不停止美牛及其相關製品進口。目前美國被世界動物衛生組織列為第二級的「風險已控制」疫區國家。
據統計，台灣從2009年至今每年進口7至8萬多公噸的牛肉，其中美牛約佔2、3萬公噸；今年雖受瘦肉精事件影響，1至3月仍進口7426公噸美牛。王品集團、西華飯店指暫不考慮下架相關美牛餐點。大潤發、家樂福、愛買、松青、頂好、全聯等量販與超市等通路業者，則在數月前下架美牛，尚未上架。
據統計，台灣從2009年至今每年進口7至8萬多公噸的牛肉，其中美牛約佔2、3萬公噸；今年雖受瘦肉精事件影響，1至3月仍進口7426公噸美牛。王品集團、西華飯店指暫不考慮下架相關美牛餐點。大潤發、家樂福、愛買、松青、頂好、全聯等量販與超市等通路業者，則在數月前下架美牛，尚未上架。
「美方說法武斷」
民眾林文玉說，若吃個牛排就得病，非常恐怖，會不吃美牛來因應。另一民眾王美君說，希望政府做好把關，這樣依舊可享好吃的美牛。
高雄長庚醫院榮譽副院長、衛生署人類庫賈氏病委託計劃主持人陳順勝表示，美方在病牛流行病學調查未完成前，就指未影響食物鏈說法太武斷，「美方是牛肉輸出國，當然說沒關係！」陳順勝指出，2008年已有研究證實狂牛症牛隻的乳汁含變異性普利昂蛋白，人類喝牛乳仍有被傳染狂牛症風險。
陳順勝指，狂牛症又稱牛海綿狀腦病，病原為變異性普利昂蛋白，人類吃受感染牛隻的大腦、脊髓、帶骨牛肉等部位，就可能感染新型庫賈氏病。該病會摧毀大腦神經細胞，發病最快2周就有可能致命，平均14個月死亡。台大獸醫學院院長周晉澄也說，飼料也非牛隻感染狂牛症的唯一途徑，政府應全面暫停進口美牛。
高雄長庚醫院榮譽副院長、衛生署人類庫賈氏病委託計劃主持人陳順勝表示，美方在病牛流行病學調查未完成前，就指未影響食物鏈說法太武斷，「美方是牛肉輸出國，當然說沒關係！」陳順勝指出，2008年已有研究證實狂牛症牛隻的乳汁含變異性普利昂蛋白，人類喝牛乳仍有被傳染狂牛症風險。
陳順勝指，狂牛症又稱牛海綿狀腦病，病原為變異性普利昂蛋白，人類吃受感染牛隻的大腦、脊髓、帶骨牛肉等部位，就可能感染新型庫賈氏病。該病會摧毀大腦神經細胞，發病最快2周就有可能致命，平均14個月死亡。台大獸醫學院院長周晉澄也說，飼料也非牛隻感染狂牛症的唯一途徑，政府應全面暫停進口美牛。
專家籲拒吃自保
「這根本是卸責政府！」消基會董事謝天仁痛批，衛生署將責任推給世界動物衛生組織像在卸責，應禁止美牛進口，為國民健康把關。林口長庚臨床毒物科主任林杰樑醫師指，美國出口100萬頭牛才抽驗4萬頭，抽驗狂牛症比率僅4%，民眾應拒吃美牛來自保。
民進黨團幹事長潘孟安表示，民進黨團已要求政府將所有美牛阻絕於外。行政院長陳冲昨邀外交部、經濟部、衛生署與農委會會商，要求美方針對該病牛進行流行病學調查。美在台協會發言人萬德福昨指該病牛非吃飼料罹病，是自然界異變，對食品安全無風險。
民進黨團幹事長潘孟安表示，民進黨團已要求政府將所有美牛阻絕於外。行政院長陳冲昨邀外交部、經濟部、衛生署與農委會會商，要求美方針對該病牛進行流行病學調查。美在台協會發言人萬德福昨指該病牛非吃飼料罹病，是自然界異變，對食品安全無風險。
新型庫賈氏病小檔案Variant Creutzfeldt-Jakob disease,vCJD
病因：人們食入患牛海綿狀腦病（狂牛症）牛隻的產品而感染，具感染性的變異性普利昂蛋白（prion protein）不斷在神經細胞內複製堆積，導致神經細胞壞死
現況：1996年英國傳首例，全球截至今年4月25日，有12國、225例病例。英國病例最多，國內無病例
症狀：焦慮、憂鬱、健忘、記憶力缺損、失智、四肢抽搐等，發病後約14個月死亡志良：
治療：支持性療法，尚無根治療法
預防：避免食用疫區受狂牛症變異性蛋白質污染的牛肉產品
資料來源：衛生署、陳順勝
現況：1996年英國傳首例，全球截至今年4月25日，有12國、225例病例。英國病例最多，國內無病例
症狀：焦慮、憂鬱、健忘、記憶力缺損、失智、四肢抽搐等，發病後約14個月死亡志良：
治療：支持性療法，尚無根治療法
預防：避免食用疫區受狂牛症變異性蛋白質污染的牛肉產品
資料來源：衛生署、陳順勝
美牛染狂牛症事件簿
★2003/12/31：美國華盛頓州傳出乳牛感染狂牛症
★2003/12/31：台灣公告禁止12月24日凌晨起裝船的美牛進口來台
★2005/03/24：衛署公告有條件開放美牛進口
★2005/04/16：美牛有條件進口
★2005/06/25：美國出現第2起狂牛症個案，台灣宣布暫停25日凌晨起裝船的美牛進口
★2006/01/25：衛署再度宣布有條件開放不帶骨美牛進口，牛絞肉、內臟等高風險部位仍禁止
★2006/03/13：美國出現第3起狂牛症個案
★2006/03/14：衛署宣布持續開放美牛進口
★2009/10/23：衛署開放美帶骨牛肉、牛絞肉等，但眼、腦等仍禁止
★2010/01/19：我《食管法》修法，將美國牛絞肉、內臟，比照眼、腦等高風險部位，禁止進口
★2012/04/25：美國加州傳出一頭乳牛罹患狂牛症，為美國第4例，衛署宣布暫不禁止美牛肉品進口
資料來源：衛生署食品藥物管理局
★2003/12/31：台灣公告禁止12月24日凌晨起裝船的美牛進口來台
★2005/03/24：衛署公告有條件開放美牛進口
★2005/04/16：美牛有條件進口
★2005/06/25：美國出現第2起狂牛症個案，台灣宣布暫停25日凌晨起裝船的美牛進口
★2006/01/25：衛署再度宣布有條件開放不帶骨美牛進口，牛絞肉、內臟等高風險部位仍禁止
★2006/03/13：美國出現第3起狂牛症個案
★2006/03/14：衛署宣布持續開放美牛進口
★2009/10/23：衛署開放美帶骨牛肉、牛絞肉等，但眼、腦等仍禁止
★2010/01/19：我《食管法》修法，將美國牛絞肉、內臟，比照眼、腦等高風險部位，禁止進口
★2012/04/25：美國加州傳出一頭乳牛罹患狂牛症，為美國第4例，衛署宣布暫不禁止美牛肉品進口
資料來源：衛生署食品藥物管理局
報你知
狂牛症風險分3級
農委會防檢局副局長黃國青表示，世界動物衛生組織將俗稱狂牛症的牛海綿狀腦病（Bovine Spongiform Encephalopathy, BSE）風險狀態，分為三個等級：第一等級是風險可忽略國家（Negligible BSE risk）、第二等級是風險已控制國家（Controlled BSE risk）、第三等級是風險未定國家（Undetermined BSE risk）。
美國及台灣都被列在風險已控制國家。據世界動物衛生組織規範，會員國的狂牛症風險狀態評估，是以狂牛症監測及飼料禁令等管控措施是否落實為考量，而非依據病例數多寡，因此此次美國發生第4起狂牛症病例，世界動物衛生組織並未改變美國的風險等級。
美國及台灣都被列在風險已控制國家。據世界動物衛生組織規範，會員國的狂牛症風險狀態評估，是以狂牛症監測及飼料禁令等管控措施是否落實為考量，而非依據病例數多寡，因此此次美國發生第4起狂牛症病例，世界動物衛生組織並未改變美國的風險等級。
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